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Pizza vegana deliciosa e sem glúten

Para uma alimentação saudável é urgente reduzir, ou mesmo eliminar, glúten e laticínios. Entretanto, somos criados comendo, assistindo, socializando em torno de uma dieta rica

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Receitas

Ricota de okara

Sabe aquele resíduo que fica depois que você coa o leite de soja pra fazer o tofu? Ele se chama okara e apresenta um gosto

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Textos

Meu livro – Nutrir a vida

Com muita alegria compartilho com vocês o meu livro, na forma digital. Ele foi fruto de estudos na área da alimentação saudável. Constantemente estamos nos

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Textos

Emoções e saúde

A pesquisa mind-body research (mente-corpo) do Instituto Nacional de Saúde (NIH nos Estados unidos) é apenas uma das muitas que identificaram a conexão entre a

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Receitas

“Pão-pizza”

Essa receita é super versátil. Na verdade é a receita de pão caseiro sem glúten e sem lactose, vegano, fácil e saudável. Apenas utilizei uma

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Textos

Diabetes

O diabetes é uma doença silenciosa caracterizada por níveis plasmáticos elevados de glicose. Existem dois tipos: 1 (dependente de insulina) e 2 (não dependente de

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