Pizza vegana deliciosa e sem glúten


Para uma alimentação saudável é urgente reduzir, ou mesmo eliminar, glúten e laticínios. Entretanto, somos criados comendo, assistindo, socializando em torno de uma dieta rica em tudo isso. Nossa querida pizza que o diga. Então apresento pra vocês essa pizza deliciosa e saudável. A base é a receita que está aqui no nosso site, intitulada “pão-pizza” vou linkar no final desse post ;).

Pro queijo:
1 xícara de castanha de caju

Uma colher de sopa de polvilho doce

Uma colher de sopa de polvilho azedo

Uma pitada de sal

Uma pitada de açafrão

Uma cápsula probiótica de lactobacillus acidophillus, ou outro que o seu nutrólogo tenha te passado(opcional)

Meio limão espremido (opcional)

Preparo:

Bate tudo no liquidificador e leva ao fogo baixo até engrossar

Coloca na panela e leva pra geladeira por pelo menos 2 h

Depois corte em tirinhas, decore e saboreie sua pizza. 😊🌿🍕

Uma opção mais barata é fazer o queijo de batata:

1 xícara de batata inglesa cozida;

2 colheres de sopa de polvilho azedo;

2 colheres de sopa de zeite de oliva;

1 pitada de sal;

1 pitada de açafrão;

1 dente de alho picado.

Preparo:

Leve ao fogo baixo numa panelinha e mexa por 2 min. Jogue por cima da massa e decore ao seu gosto. =)

Para a massa da pizza eu usei a receita abaixo, porém menor quantidade e numa fôrma mais rasa.

A receita da massa:

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