Esse delicioso brownie é um sucesso de sabor e de saúde também. Peguei a receita no canal da @denisekuperman no YouTube.
INGREDIENTES:
2 colheres de sopa de CHIA DEMOLHADA
(se for demolhada por 8 horas ou mais, demolhar em 2/3 de xícara de água.)
(se for demolhada por 10 a 20 minutos, demolhar em 1/3 de xícara de água.)
2/3 de xícara de FARINHA DE AVEIA
(se você não tiver a farinha, pode bater flocos de aveia no liquidificador até ficar bem fininho e virar farinha.)
1/2 xícara de CACAU EM PÓ (100% CACAU)
1/4 de colher de chá de SAL
1/4 de colher de chá de BICARBONATO DE SÓDIO
2 MAÇÃS pequenas, descascadas e cortadas em cubinhos
1/2 xícara de AÇÚCAR MASCAVO
1/4 de xícara de ÓLEO DE COCO
=)OBSERVAÇÕES:
. A forma que ela usou foi de 20cm x 22cm
. Se vc comer o brownie ainda quente, a consistência estará bem molinha.
. Armazenar na geladeira em pote fechado. Depois de gelado, o brownie adquire consistência mais firme.
Dr. Carlos Teotônio
Médico
Nutrologia Clínica
Medicina Natural
Estudioso da Alimentação Saudável e Medicina do Estilo de Vida
Certificado em Plant-Based Nutrition pela Cornell University
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![[ARRASTA PARA O LADO]
A oferta proteica adequada se dá através da alimentação. Existem fontes de proteínas animais (carnes, queijos, leite e ovos) e vegetais (feijão, arroz integral, lentilha, ervilha, castanhas, aveia). Uma dieta balanceada em macronutrientes, ou seja, carboidratos, proteínas e gorduras, garante que haja um equilíbrio metabólico e que toda proteína de que o músculo necessite para “crescer” esteja sendo ofertada adequadamente. Importante notar que existem também outras reservas energéticas importantes musculares como fosfocreatina e glicogênio, as quais devem estar repletas no treino e na recuperação.
Além disso, faltando água, minerais e vitaminas, não há equilíbrio metabólico nem hipertrofia. Os atletas requerem níveis maiores de macro e micronutrientes e o acompanhamento nutrológico é fundamental. [CONTINUA]
Referências:
Maximizing Muscle Hypertrophy: A Systematic Review of Advanced Resistance Training Techniques and Methods
IOC consensus statement: dietary supplements and the high-performance athlete](https://drcarlosteotonio.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)