Bolinho de Goiaba

BOLINHO DE GOIABA

VEGANO

AUTOR: Carlos Teotônio

Tempo de preparo: 10min Tempo de congelamento: 30min Tempo total: 40min

Vegano, sem glúten, crudívoro, proteico, rico em vitaminas A e C (poderosos anti-oxidantes naturais!), sem gorduras trans, rico em ômega 3, rápido, fácil, versátil.

Pro pessoal que adora falar em inglês: é o famoso cupcake. ?

Sugestão para compor lanches, cafés da manhã, sobremesas. Super fácil e gostoso!

Rende 03 bolinhos.

Ingredientes:

1 goiaba tamanho médio madura (100g);

1/2 xícara de chá de farelo de aveia sem glúten (100g);

1/2 xícara de água (120mL);

1/2 xícara de chá de uvas passas brancas (100g);

1/2 xícara de chá de nozes (100g);

1 pitada de sal (opcional).

Instruções

Bata no processador/liquidificador as nozes e uvas passas e o sal. Coloque nas formas de bolinho amassando pra ficar bem firme. Eu usei aquelas de silicone. Bata no liquidificador a goiaba, a água e o farelo de aveia. Despeje por cima da base de nozes e leve ao freezer por 30 minutos. Após esse tempo, coloque na parte de baixo da geladeira.

Essa receita é altamente nutritiva, rápido, fácil e é uma ótima sugestão pra você se aventurar no mundo dos bolinhos. Dá até pra adaptar e abrir seu próprio negócio vendendo bolinhos. Não gerei nenhum lixo, nada do que compro vem em embalagens na maioria das vezes. Sempre reponho meu estoque de grãos, cereais etc levando minhas embalagens de vidro.

Que acham? ?

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Vou deixar o link aqui embaixo:

https://www.youtube.com/channel/UC1Swnyn0v5g0_lw6TNz8bjg

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porção de 200g (1 bolinho)

  Quantidade por porção %VD(*)
Valor Energético 472kcal 23,6
Carboidratos 49,6g 16,5
Proteínas 13g 17,3
Gorduras Totais

Gorduras Saturadas

21g

2,0g

38

9

Fibra Alimentar 11,9g 47
Sódio 775mg 32
(*)% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Aproveite com moderação!

Dr. Carlos Teotônio

Médico

Nutrologia Clínica

Medicina Natural

Estudioso da Alimentação Saudável e Medicina do Estilo de Vida

Certificado em Plant-Based Nutrition pela Cornell University

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